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1執(zhí)行上級(jí)的各項(xiàng)指示，上傳下達(dá)，準(zhǔn)時(shí)當(dāng)班。
2做好樓面日常工作，做好廳面與廚房工作的配合溝通。
3負(fù)責(zé)檢查餐前餐廳的各項(xiàng)擺設(shè)用品設(shè)施及服務(wù)員的儀容儀表。
4清楚明了當(dāng)市的沽清情況，可供菜品酒水特別推介，訂餐動(dòng)態(tài)，服務(wù)人員到崗情況，氣候，特別日子等與經(jīng)營(yíng)有關(guān)的信息，并作出妥善安排。
5在開(kāi)餐時(shí)間里參與服務(wù)工作，并在現(xiàn)場(chǎng)督導(dǎo)本區(qū)域員工為客人提供高效率的服務(wù)，確保各崗位按規(guī)程規(guī)范操作。
6控制所屬區(qū)域的客人用餐情況，主動(dòng)和客人溝通，及時(shí)解決出現(xiàn)的問(wèn)題，較好地處理客人的投訴，建立良好的顧客關(guān)系。
7做好餐廳的安全防火食品衛(wèi)生工作。
8安排下屬員工的工作任務(wù)，靈活調(diào)配人員，發(fā)揮帶頭作用并及時(shí)補(bǔ)位，保證各項(xiàng)服務(wù)質(zhì)量。
9做好員工的培訓(xùn)工作。
10完成店長(zhǎng)交代的其它任務(wù)。

職位類(lèi)別：

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