崗位職責(zé)
1菜品研發(fā)負(fù)責(zé)研發(fā)菜品，根據(jù)市場需求顧客口感喜好和餐廳品牌形象，制定西餐菜單，并反復(fù)試驗和調(diào)整菜品配方，確保菜品口感味道外觀符合顧客需求。
2菜品質(zhì)量管理嚴(yán)格按照菜品標(biāo)準(zhǔn)，對菜品的每一個細(xì)節(jié)進(jìn)行把控，確保菜品的品質(zhì)達(dá)到最佳狀態(tài)，帶領(lǐng)后廚人員嚴(yán)格按照公司SOP標(biāo)準(zhǔn)出品。
3市場調(diào)研:及時通過各種市場渠道了解消費(fèi)者需求和菜品流行趨勢，以及競爭對手的菜品開發(fā)方向，更好地適應(yīng)市場需求，提高產(chǎn)品競爭力。
任職要求
1專科以上文化程度，有3年以上研發(fā)工作經(jīng)驗 。
2掌握烹飪技巧，包括刀工火候掌握調(diào)味品搭配等。
3壓力承受能力:在高強(qiáng)度的工作環(huán)境下，能夠保持冷靜并高效地完成工作任務(wù)。
4團(tuán)隊合作:具備團(tuán)隊合作意識，能夠與其他廚師緊密合作，保證工作進(jìn)度和菜肴質(zhì)量。
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1菜品研發(fā)負(fù)責(zé)研發(fā)菜品，根據(jù)市場需求顧客口感喜好和餐廳品牌形象，制定西餐菜單，并反復(fù)試驗和調(diào)整菜品配方，確保菜品口感味道外觀符合顧客需求。
2菜品質(zhì)量管理嚴(yán)格按照菜品標(biāo)準(zhǔn)，對菜品的每一個細(xì)節(jié)進(jìn)行把控，確保菜品的品質(zhì)達(dá)到最佳狀態(tài)，帶領(lǐng)后廚人員嚴(yán)格按照公司SOP標(biāo)準(zhǔn)出品。
3市場調(diào)研:及時通過各種市場渠道了解消費(fèi)者需求和菜品流行趨勢，以及競爭對手的菜品開發(fā)方向，更好地適應(yīng)市場需求，提高產(chǎn)品競爭力。
任職要求
1專科以上文化程度，有3年以上研發(fā)工作經(jīng)驗 。
2掌握烹飪技巧，包括刀工火候掌握調(diào)味品搭配等。
3壓力承受能力:在高強(qiáng)度的工作環(huán)境下，能夠保持冷靜并高效地完成工作任務(wù)。
4團(tuán)隊合作:具備團(tuán)隊合作意識，能夠與其他廚師緊密合作，保證工作進(jìn)度和菜肴質(zhì)量。
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- 公司規(guī)模：1000人以上
- 公司性質(zhì)：私營企業(yè)
- 所屬行業(yè)：多元化業(yè)務(wù)集團(tuán)公司
- 聯(lián)系人：
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- 郵政編碼：
工作地址
- 地址：華僑城創(chuàng)意文化園
